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Quinta, 30 Maio 2019 15:24

BBC 2019: Treinamento para garçons



Faltam apenas oito dias para o início do Bar, Boteco & Cia 2019! A 14ª edição do festival gastronômico será realizada de 7 de junho a 13 de julho e terá 11 participantes: Benemérito, Cantina Sabor de Roma, Espaço Caffé, Gol de Placa, Japa Nobre, Japa Sombrero, Mistura Fina, Moenda, Ponte Nova Grill, Tio Patinhas e Zero Grau.


A primeira ação do evento é realizar um treinamento para os garçons dos estabelecimentos participantes. Este curso será na próxima segunda-feira (03/06), com o apoio do Senac.


Nos próximos dias, divulgaremos mais informações do festival, como a apresentação dos pratos, a programação do “Prato do Dia” e a as atrações da “Saideira”.

 

 

 

 

 

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As incertezas da economia têm colocado os varejistas brasileiros diante de uma série de desafios e incertezas sobre o futuro dos seus negócios. Quem vende parcelado, por exemplo, fica preocupado com o aumento da inadimplência e o endividamento do consumidor.


Contudo, mesmo diante das dificuldades para a retomada do consumo no país, ainda é possível encontrar lojistas que estão prosperando com as vendas a prazo.


E como é que eles conseguem? Não é uma tarefa fácil. Mas tudo depende de adotar as estratégias corretas e promover ações capazes de aumentar as vendas mesmo em tempos de crise.


Está pronto para vender mais e melhor? Na lista abaixo existem algumas alternativas para que você faça exatamente isso no seu negócio.


1. MANTENHA A EQUIPE BEM TREINADA E MOTIVADA
As lojas que mais se destacam em volume de vendas com certeza trabalharam forte o treinamento e a motivação da sua equipe. Você precisa fazer o mesmo! Motivar e capacitar o vendedor são formas de aumentar o comprometimento da equipe com os resultados e também buscar novas soluções para o negócio. Procure compartilhar algumas ideias com seus vendedores e gerentes. Eles podem lhe trazer o ponto de vista de quem trabalha diariamente em contato com o consumidor.


2. DÊ UM INCENTIVO FINANCEIRO PARA OS VENDEDORES
As lojas que tiveram crescimento acima da média nos últimos anos usaram este incentivo para obter o melhor desempenho da sua equipe. Se você paga ao vendedor uma comissão superior à da concorrência, você ainda mostra para as pessoas que trabalham na sua loja que, além de importante, o trabalho delas é valorizado financeiramente.


3. TENHA GERENTES COM ALTO NÍVEL DE COMPROMETIMENTO
Isso demonstra que o gerente é peça fundamental para manter a equipe motivada e auxiliar o lojistas a implementar (e planejar) suas ações. Por isso, tenha um cuidado especial para contratar gerentes para o seu negócio. Se você vende parcelado, é importante que eles tenham em mente uma coisa: melhor do que vender demais é receber em dia!


4. REINVENTE A IMAGEM DA SUA LOJA
Nunca é tarde para reinventar o modelo de marketing do seu negócio. Afinal, o mercado muda, o consumidor muda, os produtos mudam… por que você não pode mudar? Se você acha que sua loja está pronta para uma mudança como essa, não tome decisões precipitadas. Não esqueça que você está lidando com um ativo muito importante para o seu negócio: seu posicionamento no mercado.
Procure agências e profissionais especializados em marketing para varejo e não esqueça de pesquisar muito o mercado antes de mudar qualquer coisa em relação à sua marca.


5. UTILIZE OS CANAIS DIGITAIS PARA VENDER (E COBRAR)
Manter contato com o cliente depois que ele sai da loja é fundamental para criar relacionamento e novas oportunidades de venda. Para fazer isso de forma realmente eficaz você não pode se limitar a ligações telefônicas ou cartões de aniversário enviados pelo correio. É preciso usar cada vez mais a internet. Mandar a mensagem onde a atenção do consumidor realmente está! E isso serve tanto para enviar ofertas e reativar consumidores inativos quanto para cobrar inadimplentes. Que tal aproveitar as facilidades do WhatsApp para cobrar devedores? Ou então fazer ações de captação e retenção de clientes através do Facebook ou SMS Marketing?


6. CUIDE DO SEU PONTO DE VENDA
Procure manter o visual da loja sempre renovado e agradável para o seu consumidor. Há sempre algo a melhorar.


7. DÊ PRIORIDADE AO CREDIÁRIO PRÓPRIO
Especialmente nos segmentos de calçados, confecção e óticas, grande parte das lojas que estão vencendo a crise adotou o crediário próprio para vender parcelado e faturar mais. Elas perceberam que poderiam explorar mais as vendas a prazo e identificaram que seu público-alvo estava com dificuldades para ter limite no cartão de crédito, além de um score baixo junto aos bancos. Com essas informações, criaram estratégias buscando fidelizar os clientes criando ações de marketing e comunicação para divulgar o crediário. Trabalhar com crediário próprio e incentivar os clientes a comprar no carnê é o melhor caminho para vender mais e aumentar o faturamento, sem perder o controle da inadimplência.

 

 

 

 

 

 

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Para acompanhar a evolução da inadimplência na sua empresa você precisa antes de tudo manter um controle rigoroso das contas a receber. Monte planilhas e gráficos com os dados obtidos, separando as dívidas pela data de validade e por seu valor individual.


Esse controle pode ser feito semanalmente ou até diariamente, mas é importante fazer sempre um relatório de inadimplência mensal para poder comparar os resultados ao longo do tempo.


Uma dica bastante útil é agrupar essas dívidas por dias de atraso. Uma sugestão é classificá-las em três grupos, seguindo o seguinte critério:


• Dívidas com atraso de 1 a 30 dias;
• Dívidas com atraso de 31 a 60 dias;
• Dívidas com atraso de 61 a 90 dias;
• Dívidas atrasadas a mais de 90 dias.


Após essa separação, é possível começar a construir um perfil do tipo das dívidas e dos seus clientes inadimplentes.


E mais: visualizando individualmente a inadimplência, é possível calcular sem muita dificuldade a porcentagem de devedores no seu negócio. Basta saber os ganhos previstos para cada mês, contabilizar o que realmente foi recebido e calcular o que faltou para entrar no seu caixa.


Uma dica importante: não deixe de registrar os clientes em atraso! Com uma ação eficaz na rotina de cobranças e uma rápida medida para bloquear o crédito dos clientes inadimplentes, as chances de recebimento aumentam consideravelmente.


Ainda tem dúvidas sobre como registrar seus clientes no SPC Brasil? Fale conosco! Estamos prontos para atendê-lo. Telefone (31) 3817-2492 ou pelo e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo..

 

 

 

 

 

 

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Segunda, 20 Maio 2019 10:17

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